Im Rahmen eines weiteren praxisnahen Küchenprojekts in unserer Oberschule drehte sich im September alles um das Thema „Apfelsaft pressen“. Möglich wurde dieses Erlebnis durch großzügige Apfelspenden sowie die Bereitstellung einer Apfelpresse durch engagierte Eltern – herzlichen Dank an dieser Stelle!
Zu Beginn wurden die Äpfel sorgfältig gewaschen, anschließend geschnippelt und für das Pressen vorbereitet. In Teamarbeit bedienten die Schülerinnen und Schüler die Apfelpresse und konnten Schritt für Schritt beobachten, wie aus den Früchten frischer Saft entsteht. Parallel dazu wurden Flaschen gründlich gereinigt und ausgekocht, um eine hygienische Abfüllung zu gewährleisten.
Der gewonnene Apfelsaft wurde anschließend in einem großen Topf erhitzt, um ihn haltbar zu machen, und danach vorsichtig in die vorbereiteten Flaschen abgefüllt. So entstand ein eigenes, naturbelassenes Produkt, auf das alle stolz waren.
Auch die Weiterverarbeitung der Pressreste spielte eine wichtige Rolle. Die Schülerinnen und Schüler überlegten und recherchierten wie diese sinnvoll genutzt werden können. Ein Teil wurde zu Fruchtleder verarbeitet, ein anderer Teil fand Verwendung beim Backen.
Das Projekt zeigte eindrucksvoll, wie nachhaltiges Arbeiten, praktische Fähigkeiten und gemeinschaftliches Handeln miteinander verbunden werden können.
